本帖最后由 章茸博 于 2025-2-7 09:39 编辑
行走在江湖之中，各种的风波之下，吃就变得尤为重要。对此古人对吃就格外讲究，现在便发展成为了一种习惯，各个地方的习惯不同，那就成了风俗。 去过了西北，回头发现，说杭州是“美食荒漠”真的是一点也不为过。先说说我们德清。早饭有特色，干挑面色香味俱全，汤包配汤一绝，茶糕皮糯肉香，每天都能用一顿不一样的早餐开启自己美妙的一天。 重庆，麻辣的发源地。地区三面围山，湿气较重，所以喜好吃麻辣为主。重庆做菜的锅基本上是辣的，蔬菜也会带上一点辣味，一个不留神吃到一个花椒，嘴可以麻好一阵子！辣可能不太友好，但在重庆小面里浇上一点辣油，香味就扑鼻而来。 西安，我愿称之为碳水之都。北方人，豪爽，各种的锅碗瓢盆都会大南方一大截，正常发挥，一餐吃十二碗面，牛羊烤肉都是四五斤。包子浇香辣油，夜市熏肉饼配上葱香，肉夹馍咬一口满嘴流油，没事干就掰个馍——各种吃保证让你忘记你已吃了多少，走出西安，体重必增。 在杭州，能吃到一些好吃的特色菜，但远不及地方上的更有人情味。 人情味？中国人各种有关故乡的思想，藏在思绪里，藏在美味的佳肴里。 也许吃遍了江湖，到头来还是觉得家里的饭菜更有几分滋味——童年的回忆，陪伴家人的时光，故乡的山水，中国人的情怀。大概作为美食最美的样子，就是能够和家人一起吃上几口粗茶淡饭……
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